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11/01/2009.Frambuesas frente al cáncer
Investigadores del Ohio State University Comprehensive Cancer Center (Estados Unidos) han identificado unos componentes con propiedades anticancerígenas en las frambuesas negras. Los resultados del trabajo, centrado en los pigmentos naturales denominados antocianinas, se publican en "Cancer Prevention Research".
 Descubrieron que las antocianinas, una clase de flavonoides de las frambuesas negras, inhibían el crecimiento y estimulaban la muerte celular en el esófago de ratas tratadas con un carcinógeno esofágico.