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19/9/2008.Brócoli beneficioso para la EPOC
Una sustancia de esta verdura, el sulforafano, se muestra capaz de restablecer el desequilibrio antioxidante en el tejido pulmonar.Para las personas con enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) puede ser beneficioso el consumo de brócoli en la cena, según revela un estudio de la Johns Hopkins School of Public Health (Estados Unidos) que se publica en el  “American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine”.