Una de las relaciones del medioambiente más influyentes para nuestra salud es la comida y nuestra relación con ella. Desde los aspectos más básicos como una buena masticación y la calidad de los alimentos, hasta el sofisticado medicamento o cirugía son recursos para mantener la salud de los que se habla en este libro. Propuestas sobre las que el paciente puede conocer y elegir.